€17.50
Ossenhaaspuntjes zijn gesneden van één van de meest malse delen van de koe. Ideaal om kort te roerbakken of voor fondue.
2 op voorraad
Heerlijk om snel op hoog vuur te bakken. Maar ossenhaas is niet alleen geschikt om te bakken. Het pocheren van dit vlees in rijke bouillon, kort, komt de smaak zeer ten goede. Bovendien is dit een zeer magere bereidingstechniek. Heerlijk in combinatie met noodles.
| Gewicht | 250 kg |
|---|---|
| Bewaren | Vleesch van Plante is vacuüm verpakt en kan daardoor tot maximaal een jaar bewaard blijven mits bevroren bij een temperatuur van minstens -18C. De houdbaarheidsdatum staat vermeld op de verpakking. Eenmaal ontdooid kan het vleesch, mits vacuüm verpakt, 5 dagen in de koelkast bewaard blijven alvorens het te bereiden. |
| Bereiden | Vleesch van Plante komt het beste tot z’n recht wanneer je het minstens 24 uur voor bereiding in de koelkast laat ontdooien. Dit kan gewoon in de verpakking. Haal ongeveer een half uur vóór bereiding het vleesch uit de verpakking, leg op een snijplank en laat op kamer temperatuur komen. Dep eventueel droog met keukenpapier. |
