Selecteer een pagina

Staartstuk steak 200 gram

4.00

Staartstuk steak van de platte bil. Ook wel Picanha genoemd. Mooie vetlaag voor extra smaak. Dit stuk vleesch heeft 2 verschillende draden erdoor lopen, waardoor de structuur anders is dan biefstuk of entrecote. Zeker eens het proberen waard!

13 op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Staartstuk steak, ook wel picanha, is een mooie afwisseling op andere luxe vleessoorten zoals entrecote, rib eye of biefstukken. Deze steak is mooi van formaat en bevat het karakteristieke vetlaagje waar staartstuk bekend om staat.
Een groter stuk staartstuk is het allerlekkerst uit de oven. Eerst aanbraden en dan in de oven op lage temperatuur langzaam laten garen, tot een kerntemperatuur van 50°C. Serveer in plakken. Vleesch van Plante heeft staartstuk ook beschikbaar in grotere porties van ruim een kilo, speciaal voor groter gezelschap. Bel of mail gerust als je hier interesse in hebt.

Extra informatie

Bewaren

Vleesch van Plante is vacuüm verpakt en kan daardoor tot maximaal een jaar bewaard blijven mits bevroren bij een temperatuur van minstens -18C. De houdbaarheidsdatum staat vermeld op de verpakking. Eenmaal ontdooid kan het vleesch, mits vacuüm verpakt, 5 dagen in de koelkast bewaard blijven alvorens het te bereiden.

Bereiden

Vleesch van Plante komt het beste tot z’n recht wanneer je het minstens 24 uur voor bereiding in de koelkast laat ontdooien. Dit kan gewoon in de verpakking. Haal ongeveer een half uur vóór bereiding het vleesch uit de verpakking, leg op een snijplank en laat op kamer temperatuur komen. Dep eventueel droog met keukenpapier.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Staartstuk steak 200 gram” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *